夏季健脾排湿的养生食谱

作者:养生专家  时间:2013-07-03 00:00:00  来源: 大众养生网

 

导语:夏季天气潮湿,因此饮食应该清淡,以祛湿为主。而玉米具有开胃、利尿等功效,也是我们在日常生活中最常见到的夏季适合祛湿的食物。但是如何才能把玉米祛湿的功效发挥到最大呢?

 

夏季在祛湿的同时宜补气清暑,宜健脾养胃,多食营养丰富的果蔬,比如玉米和南瓜。

 

夏季健脾排湿的养生食谱——大众养生网

 

主题:玉米南瓜羹

食材:南瓜1/3个、玉米粉、糯米粉、冰糖适量

 

1.将去皮切块的南瓜放入沸水中隔水蒸8~10分钟,然后将煮烂的南瓜压成面糊状。

 

2.锅内加凉水,玉米粉、糯米粉放进后搅拌均匀,然后点火开煮,加冰糖,适时搅拌防止粘锅底。

 

3.开锅将南瓜放入,继续搅拌至开锅,再煮个2~4分钟即可起锅。

 

此方健脾祛湿。

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一、夏季进补要清补 南瓜玉米健脾祛湿

夏令进补不能过于猛烈,特别是对身体比较虚的人来说,温热厚重之味的粥不太适宜,容易造成虚不受补的情况。夏季只宜于“清补”,也就是利用既能补身体,又能生津液、解渴消暑的食物或药物来补充身体所需之不足。主要以进食新鲜果蔬及药性平和、偏凉的药物,以达到体内阴阳虚实的平衡。玉米具有调中开胃、降浊利尿等功效,就成了最常见的,也是最适合夏季祛湿的食物。

 

而脾胃居中焦,为人体的后天之本。夏天食用过多寒凉食物,容易损伤脾胃的消化功能。可以选择一些健脾食物来食用。南瓜具有温中健脾的作用。夏天宜选不太甜、不太面的南瓜,可选淡黄色、长葫芦形的。别选金黄色发红的,因为那种瓜肉质致密、甜度高,吃了容易增加身体湿气。

 

二、暑天应注意起居 多出汗可除湿

夏天热人体消耗增大,在北方,人到夏季其实会吃得更多,但广东人反而出现胃口变差问题,就是因为湿气影响。

 

暑天易伤津耗气,饮食应清淡营养,适宜吃清拌茄子、炝拌什锦、绿豆南瓜汤、苦瓜菊花粥等。要少吃辛辣油腻的辣椒、羊肉、牛肉、狗肉等食物。还应让精神放松,生活要有规律,保证睡眠充足,不要过度疲劳,避免精神紧张和急躁易怒。论"除湿"功能,选择能出汗的运动才有效,可选择打球、游泳等运动来发汗。

 

土对应脾,暴食伤脾,如有腹胀、腹泻、倦怠、气短、韧带和肌肉松弛、身体水肿等症状时,就需要养脾了。

 

脾最强时间:9~11时 脾最弱时间:19~23时

 

温馨提示:脾虚的人尤其注意在夏季不要过多的实用凉性食物,如:菊花茶、金银花、黄芩、西瓜等这些食物。

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