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秋季养生蔬菜集锦

作者:养生专家 时间:2013-07-10 00:00:00 来源: 大众养生网 大众养生网
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秋季养生蔬菜集锦—大众养生网

 

伴随着一阵阵秋风秋雨,秋季已偷偷亲临。重视健康养生的盆友,您了解什么是秋天养生蔬菜水果吗?随网编来掌握吧!

 

1、青菜

味道微苦生寒,健脾养胃中和,润肠利胃。青菜含维他命C和优质蛋白质甚多,还含磷量、铁、胡罗卜素和维生素b2等。也有一种洋白菜,即包心菜,其菜也茯苓功效苦平,能益心肾,健脾养胃,对胃及十二指肠溃疡有止疼推动痊愈的功效。

 

2、花菜

花菜带有丰富多彩的维他命类化合物,每200克新鮮花菜能为成人出示一天所需维生素D的75%以上。其维他命C的成分更加突显,每豪克达到80mg,比普遍的白菜、黄豆芽成分要高3-4倍,比沃柑的成分要空出2倍。中医学向来有“色白入肺”之说。秋天是呼吸系统感染疾病多发性时节,雪白的花菜毫无疑问是一种适度的健康保健蔬菜水果。

 

3、西兰花

西兰花是一种营养成分非常高的蔬菜水果。尖叶西兰花叶茎长叶子较薄,根粗大,含糖量份量多;圆叶西兰花片大肉厚。西兰花中胡罗卜素的成分大大的高过别的蔬菜水果,抗坏血酸虽小于朝天椒却高过番茄,西兰花含有的具备活血功效的维生素B12是叶菜中最大的。丰富多彩的维生素b2,又有避免口角溃疡、唇炎、舌炎、皮炎的功效。

 

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4、红萝卜

味甘平,食之健脾健胃消食。红萝卜以炖食最好是,炒食为良。炖食能维持胡罗卜素93%以上,炒食也可维持胡罗卜素80%以上,而生吃、拌凉菜,身体仅能消化吸收10%。

 

5、莴笋

莴笋性凉,味甘辛无毒性,舒肝健胃消食,含有蛋白、糖原、胡罗卜素、维他命C、碳水化合物等,它能激动神经中枢,推动胃酸代谢,提高胃口,并有祛啖功效。莴笋可与豆腐干、丝袜高跟鞋等炒食,莫不色彩艳丽,味儿芳香。

 

6、豆芽菜

大豆、绿豆中带有很多的蛋白、人体脂肪和碳水化合物化合物,及其钠、铁、磷、钙等身体必不可少的原素,生芽后不仅能维持原来的物质,并且提升了维生素b21、B2、B12和C的成分豆芽菜中的叶绿素能够预防直肠癌,在其中水分含量丰富多彩的天冬氨酸,能使机体大大减少乳酸菌的沉积,进而有益于缓解疲劳。中医学觉得,豆芽菜味甘性西兰花中胡萝凉,有清热去火、清热利湿通下等功效。

 

7、青笋

青笋肉质地鲜嫩,直接生吃火热均适宜。常吃青笋可提高胃酸和消化酶的代谢,提高胆液的代谢。青笋中的钾是钠的27倍,有益于推动小便,保持水净化设备,对高血压和心脏病病人有非常大的助益。青笋中常含的氟元素,可参加牙釉和牙釉质的产生,参加骨骼的生长发育。

 

秋天养生蔬菜水果都有哪些您记牢了没有?这种当季蔬菜,就需要在恰当的情况下服用才可以具有保健养生的功效哦!

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