神经纤维瘤可以发生在胃的任何部位，但以胃远端小弯侧多见。肿瘤呈圆形、椭圆形或结节状，有蒂或无蒂，生长缓慢。多数位于浆膜下向胃外突出，少数黏膜下生长突向胃腔，使胃黏膜逐渐变薄，甚至发生溃疡。胃神经纤维大都单发，亦可能为全身多发性神经纤维瘤病的一部分。约有10％的胃神经纤维瘤可以恶性变。
随病情发展，出现的症状体征多样，可以是本病表现，也可以看作并发症：
1、骨折或脱位肿瘤侵及骨骼系统时，可引起骨折、脱位脊柱畸形，可并发脊柱侧凸，先天性胫骨假关节和先天性锁骨假关节。肿瘤压迫腓总神经时可致足下垂。
2、癫痫肿瘤侵及中枢系统时可有癫痫样发作，应注意防止外伤。
3、神经纤维瘤有时可自行破溃出血也可发生肿瘤内部的大出血，严重时可引起休克。
4、肢体上巨大的肿瘤可经常发生破溃，导致感染化脓甚至截肢。
5、肺损害少数患者可发生弥漫性间质性肺炎。
6、恶性肿瘤皮肤神经纤维瘤偶可发展为神经纤维肉瘤和恶性神经鞘瘤。并有报道伴发wilm肿瘤横纹肌肿瘤及慢性骨髓性白血病者。
胃神经纤维瘤以出血为特征，表现为呕血或黑便；另一症状是典型的周期性类似溃疡病样疼痛，应用药物治疗疼痛可以暂时缓解，幽门附近的肿瘤或有蒂的神经纤维瘤脱至幽门，可以出现间歇性幽门梗阻症状，浆膜下巨大肿瘤压迫胃腔可以引起消化不良及食欲减退等，但也有胃神经纤维瘤患者毫无任何自觉症状，较大的胃神经纤维瘤，上腹部可能触及肿块，质中等硬度。
在饮食方面神经纤维瘤患者则应注意主要就是辛辣刺激、发病的、酸性的、海鲜、牛羊鸡鱼的肉、烟酒等油腻性的不能吃饮食上要禁忌辛辣刺激性食物、牛羊肉、狗肉、辣椒、鸡肉、肥肉、鱼肉、葡萄、南瓜、咖啡、香菜、牛奶、酸奶、苋菜、蜂蜜、茶叶水、葱、大蒜、白萝卜、可乐、海鲜、绿豆、汽水、冰淇淋、烟酒以及酸性、油腻食品反季节蔬菜不能吃
1、血常规长期慢性出血的病人红细胞和血红蛋白减少，显示缺铁性贫血。
2、大便隐血试验可显示出阳性结果。
3、组织病理学检查有助于诊断。
4、X线检查影像显示：胃壁呈结节状隆起，或半圆形充盈缺损，有时在充盈缺损区可以见到龛影。
5、胃镜检查显示黏膜下肿瘤的特征，有的带蒂或呈结节状。
1、胃神经纤维瘤吃哪些食物对身体好：
莲菜、大青菜、白菜、西红柿、黄瓜、茄子、芹菜、豆腐、痩大肉、苹果、葡萄、梨、香蕉、桔子、西瓜、甜瓜、柿子、核桃仁、熟花生米、松子。
2、胃神经纤维瘤最好不要吃哪些食物：
苋菜、蜂蜜、牛奶、咖啡、汽水、茶叶水、冰激凌、牛肉、羊肉、海鲜、辣椒、葱、大蒜、绿豆食品、以及油腻食物。
1、治疗
胃神经纤维瘤有恶变倾向，可并发大出血，故一旦明确诊断即应手术治疗。单个带蒂的肿瘤，蒂较细小者可作肿瘤单纯切除，包括肿瘤周围一定范围的正常胃壁。巨大的胃神经纤维瘤或有恶变者，应根据病变的范围作胃大部切除或全胃切除术。术中应做活检，根据活检结果采用相应术式。
2、预后
有作者报道2例患者，1例为34岁的男性，肿瘤位于胃大弯侧近幽门窦处，直径约6cm大小；1例为22岁的男性患者，肿瘤位于胃底部，直径约8cm大小，分别进行胃远端或近端大部切除，术后均恢复良好，随访5年未见复发。