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蒸螃蟹时间

作者:养生专家 时间:2013-07-10 00:00:00 来源: 大众养生网 大众养生网
文章导读

  大闸蟹是我们常常吃的一种海货食品,许多 人到家里蒸螃蟹,可是蒸螃蟹时间多长时间适合呢?假如螃蟹蒸的不足完全,可能把大闸蟹中的裂头蚴也吃到腹部中去,可是假如蒸螃蟹时间太久,也会影响大闸蟹的肉质地。因此家庭妇女们一定要把握蒸螃蟹时间,最好的时间就是20-30分钟,不然便会影响大闸蟹的美味水平。

蒸螃蟹时间

  大闸蟹尽管是我们生活起居中比较多见的海货,可是很多人都不清楚怎样选择大闸蟹,在选购大闸蟹的情况下,死蟹一定不可以要,并且一定要留意大闸蟹的魅力,吃螃蟹以前还应当把海蟹在水中多放一些,另外还应当把握蒸螃蟹时间,才可以吃到美味可口的大闸蟹。

  家中服用大闸蟹以蒸主导。蒸时蟹因遇热挣脱,蒸死时腹部往下,黄膏排出,遗失了许多营养成分。要事前用针毁坏其脑,使其瘫痪,蒸时便可使腹部往上,黄膏便不至于外流。一般蒸20—30分钟。蟹身体内寄生着肺吸虫囊幼,若未煮透,吃后易感染肺吸虫病。要即吃即蒸,吃是多少蒸是多少,最好是不要吃剩蟹。

  1、买蟹看魅力。死蟹不可以要,即便煮熟了也对身心健康不好,螃蟹人死之后的肌肉僵硬期和自溶期大大缩短,蟹身体的病菌会快速繁育并外扩散到蟹棒中,使肉食者呕吐、腹痛、腹泻。买大闸蟹时可挑逗螃蟹的双眼,也可将大闸蟹翻回身,若能快速弹转翻回表明魅力强。

  2、吃螃蟹前可把蟹放进盐水中浸一下,使其吐出来废水和残渣,煮前先刷洗干净。

  3、大闸蟹的鳃和胃吃不得。开启蟹壳,两边灰白条形、绵软的便是鳃条,应选下弃除;在蟹壳上半部、双眼正下方,呈三角形的便是胃,要当心分离出来后取下。

  4、不必吃不完蟹。蟹棒非常容易腐败问题霉变,最好是即吃即蒸,不必吃不完蟹。

  5、大闸蟹不可以和茶叶茶、柿子饼同食。吃螃蟹时和吃螃蟹后1钟头内不必饮茶。茶会使蟹的一些成份凝结,不利消化,还可能造成腹痛、腹泻。柿子饼中的单宁酸等成份会使蟹棒蛋白质凝结,凝结物质长期留到肠胃里会发醇腐败问题,造成呕吐、腹痛、腹泻,还可能造成结石症等。

  蒸螃蟹时间一般是在20-30分钟,大闸蟹尽管美味可口,可是要吃到新鮮的大闸蟹,大闸蟹的选择也是十分重要的。并且大闸蟹的鳃和胃全是不能吃的,另外在服用大闸蟹的情况下也应当吃是多少蒸是多少,不必吃剩余的海蟹,防止蟹棒霉变影响我们的身心健康。

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