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麻辣豆腐的做法

作者:养生专家 时间:2013-08-04 00:00:00 来源: 大众养生网 大众养生网
文章导读

麻辣豆腐一道具备健脾开胃作用的美味,那样的美味是夏天非常好挑选,不但能够 提升用餐的胃口,并且在吃的情况下,也全是拥有不一样的功效,那香辣豆腐的做法也是非常简单的,我们在制做的情况下,全是能够 依据自身的要求,开展不一样的食物配搭,促使它的营养成分更丰富。

  那香辣豆腐的做法实际是如何的呢,它的做法并并不是单一的一种,我们在制做的情况下,也全是能够 挑选不一样的做法,每日的转变制做,也是非常好挑选。

  香辣豆腐的做法一:

  原材料:水豆腐250克,豆瓣酱30克,韭菜苔或蒜黄1小把,姜1一小块,生抽5克,辣椒面2克,芡粉少量,花椒面少量。

  作法:

  1、水豆腐切片,水烧开,撒少量盐,下军用被子煮1~2分鐘捞起来

  2、郫县豆瓣酱剁碎,韭菜苔切条,姜切末

  3、油烧后,倒进郫县豆瓣酱炒出香味,加生姜沫、辣椒面

  4、煮开开后,倒进军用被子,生抽、盐、韭菜苔段炒匀

  5、水淀粉勾芡后就可以起锅,盛出后撒上花椒粉

  香辣豆腐的做法二:

  原材料:水豆腐一斤,郫县豆瓣酱1一茶匙,姜片一块,小葱三四根,花椒粒适当,盐,红油辣子,白胡椒粉,味精各适当,淀粉和面粉1一茶匙

  作法:

  1.姜片剁碎,油烧开放进麻椒和姜片碎,出香气后倒进郫县豆瓣酱炒出香味放水适当(能落进水豆腐就可以了)

  2.军用被子放进锅中大火烧对外开放盐,白胡椒粉,辣椒油(主要是以便提色的)少量,转文火煮至水越来越非常少(要还记得拌和或是晃晃锅,尽可能轻一点,以防水豆腐都给绞碎了)

  3.添加淀粉和面粉开大火收汁,最终撒上切完的小葱就可以。

  以上便是香辣豆腐的做法,我们在制做的情况下,全是能够 挑选它的在其中一种制做方法,不但让这道美味的口味拥有非常大转变,并且在补充人体营养物质上,也全是拥有许多 不一样,因而说制做麻辣豆腐,也全是看我们自身挑选,长期性服用它,也有利于身心健康发展趋势。

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