网站地图 网友投稿
当前位置:首页 >> 百科 >> 正文

鹅肉的做法

作者:养生专家 时间:2013-01-02 00:00:00 来源: 大众养生网 大众养生网
文章导读

鸭肉是很多人钟爱的美味,那样的美味带有的微量元素丰富多彩,并且鹅肉的做法也是比较多,对很多人而言,挑选那样的食物,不但对身心健康拥有非常好的协助,对提升身体免疫力,鸭肉也全是拥有非常好的实际效果,对鸭肉在制做上,我们很多人全是拥有不一样的挑选方式。

  鹅肉的做法才好呢,下边就详尽的详细介绍下,它的一些做法,让我们在平常的情况下,也全是能够 开展非常好的制做,对人体的各层面补充,全是拥有非常好的协助功效。

  拌凉菜鹅肉的做法:

  原材料:鹅胸肉1/2斤,姜片1/2杯,朝天椒丝1/4杯,莴笋段1/2杯,淡生抽11/2一茶匙,绍酒1一茶匙,糖1/2一茶匙

  作法:

  (1)将鹅胸肉清洗后抹上少量盐,放水用火灾烧开,再改低火煮至鲜血释放就可以歇火,盖上盖子将鸭肉焖熟,捞出待凉后再切割成片状预留。

  (2)将莴笋段用开水汆烫后沖凉水,再控干水分预留。

  (3)将调味品与鹅小肉拌匀称,腌进味后再将别的原材料放进翻拌,盛盘时,能用木筷先将鹅小肉排好,再将别的原材料铺平,最终浇上料汁就可以。

  白斩鹅肉的做法:

  原材料:鸭肉1/4只,姜1块,葱2支,酒酿适当,

  调味品:桔酱3一茶匙,九层塔末1一茶匙,小辣椒末1/2一茶匙,生抽少量,酒少量。

  作法:

  (1)姜用水果刀拍松,葱切长段预留。

  (2)将鹅表层的细毛拔掉,再把內部清洗预留。

  (3)在锅中放进鹅、添加水及酒,分量需淹过鸭肉约5厘米高,酒的分量请按照本人爱好掂量添加。

  (4)添加做法1的原材料,用火灾煮滚后转文火,盖上焖约1小时后,将鸭肉取下,盖上干净的湿抹布,以防鸭肉表层被吹干。等鸭肉凉后,切成片装盘。

  (5)将调味品2混和匀称即是九层塔沾酱,另取一碟倒进桔酱,吃荤的情况下可沾桔酱或九层塔酱均可。

  鹅肉的做法还简直比较多,因而我们在日常生活中,也全是能够 选择自己钟爱的制做方法,不但能够 促使鸭肉对滋补养生人体更有协助,也让我们在吃的情况下,更为高兴,鸭肉在制做情况下,也是要留意,它的制做時间较长,那样肉质地变香,也有利于人体营养成分消化吸收。

相关文章

养生标签

一周热门

热点排行

热门精选

微信扫一扫