鸡蛋所含的营养价值

作者:养生专家  时间:2013-01-04 00:00:00  来源: 大众养生网

鸡蛋大家都不陌生,而鸡蛋的吃法是非常多的,比如:炒鸡蛋、煮鸡蛋、鸡蛋羹等等,虽然每天都能吃到鸡蛋,但是却对鸡蛋的营养价值一知半解,每个人每天吃两个鸡蛋可以缓解免疫力低下,贫血等症状,对于儿童来说对于成长发育有很大的帮助,让孩子健康的成长,让老年人增强记忆力。

鸡蛋所含的营养价值

  鸡蛋的营养价值很丰富,而且比任何的保健品都便宜,任何人都可以食用,来提高身体的免疫力。

  鸡蛋的营养价值:

  富含蛋白质,具有维持钾钠平衡;消除水肿。提高免疫力。调低血压 ,缓冲贫血,有利于生长发育。富含胆固醇,维持细胞的稳定性,增加血管壁柔韧性。维持正常性功能,增加免疫力。富含铜,铜是人体健康不可缺少的微量营养素,对于血液、中枢神经和免疫系统,头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

  鸡蛋食疗的价值:

  1、养肝:可助于肝脏结构和功能的维护和修复。适宜于肝病患者。鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,蛋白质为优质蛋白,对肝脏组织损伤有修复作用。

  2、健脑:提供优质蛋白,富含胆碱,可提高记忆力。 富含DHA和卵磷脂、卵黄素,对神经系统和身体发育有利,能健脑益智,改善记忆力,并促进肝细胞再生。

  3、抑癌抗瘤:预防癌症,降低癌变的发生率。 鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素,可以分解和氧化人体内的致癌物质,具有防癌作用。

  鸡蛋的营养价值虽然高,但是对于胃功能不全或者皮肤有脓包的人是不宜吃鸡蛋的,鸡蛋中含有脂肪、蛋白质以及一些微量元素,人们可以根据自己的年龄以及喜好来选择鸡蛋的吃法,鸡蛋的做法多种多样,不管怎么吃都会补充人们身体所需要的物质,尤其是有消瘦、免疫力比较低、骨质疏松等症状的人可以多吃一些。

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