羊肉怎么做能好吃

作者:养生专家  时间:2013-04-04 00:00:00  来源: 大众养生网

在制作羊肉上,很多人都是有着不同的方法,这也说明羊肉的制作方式很多,那羊肉怎么做好吃呢,也是要根据每个人的不同喜好,不同人喜爱吃羊肉的不同制作方法,因此在食材的搭配上,也都是很重要,尤其是在营养元素的搭配上,也都是要注意。

羊肉怎么做能好吃

  每种食材的搭配,都会使得羊肉变得不同的,而且在对人体营养补充上,也都会发生改变,因此羊肉怎么做好吃呢,以下就这详细的介绍,我们在制作的时候,都是可以选择它。

  红烧羊肉的做法:

  材料:鲜羊肉200克,白土豆2个,植物油1/2汤匙,干辣椒3棵,泡辣椒4个,花椒粒2茶匙,姜片3片,大蒜3瓣,料酒1汤匙,盐1茶匙,生抽酱油11/2茶匙,味精1茶匙,青葱1

  做法:

  1.新鲜羊肉洗净,切2厘米长的肉丁或者3厘米的长条;白土豆洗净去皮,切与羊肉同形状的丁或长条;干辣椒和泡辣椒切2厘米长段,青葱切3厘米长的段;姜、蒜切片备用。

  2.大炒锅置大火上,倒植物油热至8成,下干辣椒、泡辣椒、花椒、姜、蒜爆香锅,再下羊肉爆炒变色,加盐、酱油、料酒炒2分钟至收汁。

  3.加水淹过羊肉1厘米,盖锅盖中小火烧肉25分钟;下土豆炒匀再盖锅盖焖5分钟(如水干,可加开水补充)

  4.起锅前放味精调味,装盘撒上葱花即成。

  羊肉怎么做好吃,以上是很好的选择,选择这样的制作方法,不仅使得羊肉的口感变得独特,对人体的吸收上,也都是有着很好的促进,同时这样的佳肴也适合各类人群选择,对中老年人,也都是非常喜爱的。

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