羊肉泡馍的做法

作者:养生专家  时间:2013-06-07 00:00:00  来源: 大众养生网

美食一直都是让大家喜爱,美食不仅可以吃出健康,同时也让我们吃的开心,那在制作美食上,就有了一定的难度,不同的美食在制作方法上也都是有着很大的改变,因此我们在制作的时候,也都是需要注意,羊肉泡馍的做法并不是很难,这样的美食也受到很多人喜爱。

羊肉泡馍的做法

  那羊肉泡馍的做法如何进行呢,也需要跟我们每个喜爱口味进行选择,美食也需要进行很好的食材搭配,因此在制作这样佳肴的时候,也需要注意到这些。

  羊肉泡馍的做法:

  材料:羊肉,八角,老姜,鸡精,料酒,五香粉,盐,胡椒粉,馍,粉丝,木耳

  做法:

  1.羊肉切大块飞水沥干,另起一个锅放清水,把沥干的羊肉放进去大火烧开,小火慢炖1个半小时。

  2.汤里放八角,拍破的老姜,一点鸡精,料酒,五香粉。就这么多。羊肉炖烂的时候再放盐,可以多多的放胡椒粉。

  3.馍我烙的是死面的。就是活好面以后擀成小饼,中火两面烙,很快就熟了。然后切成小块。死面的饼很好吃,煮过以后不会太软烂,还有嚼头。最好切小点,因为一煮就又泡大了一些。

  4.都准备好以后就把羊汤和一些羊肉倒一些到一个空锅里煮开,加入泡好粉丝,木耳煮一会,再加入馍,煮开了就行了,倒到碗里,上面放香菜,辣椒油,再放个糖蒜吧。味道好极了。剩下的羊汤和羊肉还可以吃一顿。

  以上就是羊肉泡馍的做法,我们按照以上的制作方法,不仅可以很轻松的制作出美味的佳肴来,而且在食材的搭配上,也都知道该如何选择,每种食材的营养价值不同,所以在制作这样佳肴的时候,不仅可以很好的补充人体所需,对强健身体,也都是有着很好帮助。

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