鸭肉营养价值

作者:养生专家  时间:2013-05-04 00:00:00  来源: 大众养生网

鸭肉是一种我们很多人都喜爱吃的美食,那鸭肉的营养价值也是有着很多方面,在制作鸭肉的时候,我们也是需要注意选择的制作方法,很多人都以为随意的制作,就会使得鸭肉的变得很美味,这样的想法是错误的,制作鸭肉也需要掌握一些技巧,这样才会使得它变得更加好吃。

鸭肉营养价值

  那鸭肉的营养价值不仅对人体有着很好的帮助,在促进人体营养吸收上,也是有着很好的效果,而且鸭肉长期吃,不会伤害到身体健康,对滋养身体也是很有帮助的。

  鸭肉的营养价值:

  鸭肉中的脂肪酸熔点低,易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类。鸭肉多,能有效抵抗脚气病,神经炎和多种炎症,还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸,它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一,对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。

  适用人群:适用于体内有热、上火的人食用;发低热、体质虚弱、食欲不振、大便干燥和水肿的人,食之更佳。同时适宜营养不良,产后病后体虚、盗汗、遗精、妇女月经少、咽干口渴者食用;还适宜癌症患者及放疗化疗后,糖尿病,肝硬化腹水,肺结核,慢性肾炎浮肿者食用;对于素体虚寒,受凉引起的不思饮食,胃部冷痛.腹泻清稀,腰痛及寒性痛经以及肥胖、动脉硬化、慢性肠炎应少食;感冒患者不宜食用。

  食用功效:鸭肉性寒、味甘、咸,归脾、胃、肺、肾经;可大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、止咳自惊、消螺蛳积、清热健脾、虚弱浮肿;治身体虚弱、病后体虚、营养不良性水肿。

  以上就是鸭肉的营养价值,我们在吃鸭肉的时候,也都是可以了解到,鸭肉带给我们的帮助,那鸭肉在治疗一些疾病上,也是有着很好的帮助,不过在使用的方法,就要独特些,方能达到治疗不同疾病的效果。

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