五花肉的做法大全

作者:养生专家  时间:2013-05-10 00:00:00  来源: 大众养生网

五花肉是一种不错的食材,这样的食材在制作美食上,都是有不同的方法,那五花肉的做法大全中,每种的制作方式,都使得它的营养价值变得很高,而且在制作的过程中,也都不会太难,那吃五花肉也是需要注意,适量的吃为好,尤其是对减肥的女性来讲。

五花肉的做法大全

  五花肉的做法大全中,我们可以根据自己的喜爱选择一些不错的制作方法,这样我们也可以时常品尝到自己制作的美食,对滋养身体,补充身体营养成分有很好的效果。

  蜜汁五花肉的做法:

  材料:五花肉、姜片、料酒、鸡精、老抽、精盐、色拉油、白芝麻、叉烧酱。

  做法:

  (1)把五花肉洗净切成大小适合的块备用。

  (2)炒锅加热倒入色拉油,放入姜片爆出香味,接着把肉块倒进锅里翻炒。

  (3)中火炒至肉块出油,表面呈黄色时,倒入料酒,加入两勺叉烧酱,一汤勺老抽,少许精盐炒至肉块上色。

  (4)把炒锅中的五花肉盛出换入砂锅中,加适量热水浸没肉块为好大火煮开,再用小火慢煮半小时左右。

  (5)出锅装盘,撒上白芝麻就可以上桌了。

  大快朵颐的红烧五花肉的做法:

  材料:五花肉350克,土豆一个半,花椒、桂皮、八角、香叶等,葱、姜,生抽2勺,冰糖

  做法:

  1.五花肉切块,料酒、姜丝、花椒、生粉腌制15分钟。

  2.锅内加油,烧至3分热,加冰糖翻炒,至融化且炒出糖色。

  3.下五花肉翻炒上色。

  4.加水,没过肉表。加葱、香叶、桂皮、八角、生抽,大火炖煮至沸腾。

  5.转小火炖煮40分钟。持续加水,防止炖干。

  6.加入土豆,小火炖15分钟。

  7.大火收汁,装盘。

  以上就是五花肉的做法大全中,一些不错的制作方法,我们在制作美食的时候,都是可以按照以上的方式进行选择,同时对这样的佳肴,在含有的营养元素上也都是很高,而且在食材的搭配上,也都是非常的不错,利于我们人体健康发展。

 

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