松花蛋的做法

作者:养生专家  时间:2013-02-04 00:00:00  来源: 大众养生网

  送花蛋甚多人的最爱,不仅拥有很多的口感,而且在色泽上也都是十分的独特,那松花蛋的做法有哪些呢,它的制作方法也是比较多,根据我们不同人的选择,制作上也都是有着很大的变化,那松花蛋在选择制作方法上,也都是可以根据我们自己的喜爱进行制作。

  松花蛋的做法也是比较多,在松花蛋的做法大全中,不同的制作方式,使得它的味道有改变,而且在含有的营养元素上,也是有着不同,因此它的做法是很重要的。

  鲜辣松花蛋的做法:

  材料:新鲜香菇300克,皮蛋4个,红辣椒1个,青辣椒1个,大蒜3瓣

  调味料:食用油30克,香油2小匙,酱油1小匙,白糖1.5克

  做法:

  1、香菇洗净、去蒂,每朵对切成4 等份后沥干水分,再放锅内干炒2 分钟后盛出;蒜洗净切末;辣椒洗净切成环状。

  2、再往锅里加入适量食用油,烧热后下蒜末、辣椒煸炒几下,然后放入香菇,先用大火炒,再改小火慢慢煨,直到香菇不再出水,微呈干缩状时关火,盛盘。

  3、将皮蛋剥壳、切片,放入盛香菇的盘内,放入酱油、糖、香油调匀即可。注意味美汁鲜,开胃下酒。香菇的水分是否已去除,可根据油中是否仍有水珠冒出来判断,但火不能大,以免把香菇炸得太干。

  以上是松花蛋的做法中不错之选,对身体各方面都是有着很好的帮助,尤其是对补充身体营养上,效果也都是非常的不错,是一个不错之选,那在制作松花蛋的时候,一些食材的搭配,也都是可以根据自己的喜爱进行选择。

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