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青蒜炒猪肝

作者:养生专家 时间:2013-09-01 00:00:00 来源: 大众养生网 大众养生网
文章导读

  在牛肝的制做方法上,我们全是能够 依据自身的钟爱开展挑选,那韭菜苔炒猪肝是非常好之选,在制做方法上不但简易,并且味儿也全是让很多人钟爱,那那样的美味对身体的协助拥有许多 ,它有利于消化吸收,另外在营养成分消化吸收上,实际效果也全是十分的非常好,是一个非常好的挑选。

  对韭菜苔炒猪肝的做法,并并不是难以,我们在制做的情况下,要是把握好多个方法,就可以制做出去,那下边就详尽的详细介绍下它的制做方法,让我们对它拥有大量的掌握。

  韭菜苔炒猪肝的做法:

  原材料:

  主要材料:牛肝200克,韭菜苔100克,调味品:芝麻油10克,醋10克,生抽5克,豌豆淀粉15克,盐2克,白糖10克,米酒10克,鸡精2克,食用油75克

  作法:

  1.木薯淀粉放水适当调均匀成芡粉约30克,预留;

  2.牛肝去肌肉筋膜,切割成柳叶子,放进盘里,用芡粉20克浆一下;

  3.韭菜苔择洗干净,拍松,反刀割成段;

  4.炒菜锅置灶火上,放进食用油,烧至六完善,放进牛肝,用筷子划散,待变为灰白时,捞起来沥油;

  5.原锅留油容易上火,下韭菜苔段爆锅,加蒜、生抽、食盐、白砂糖、鸡精,倒进牛肝,用水淀粉勾芡;

  6.淋醋和芝麻油,煸炒匀称,盛入盘里即成。

  牛肝含丰富多彩的蛋白及畜类铁制,是营养性贫血少年儿童最佳的营养成分食品。它还带有很多的维他命a,有利于儿童的骨骼生长,推动外皮组织修补,对夜盲症有一定防止功效。还能够推动身体的基础代谢,有益发肓。

  韭菜苔炒猪肝的做法以上是非常好的详细介绍,那在制做的情况下,我们彻底是能够 依照以上的方式开展,并且在制做的全过程中,也需要留意,不必促使牛肝制做的時间太长,那样对它的微量元素拥有非常大的伤害,在这一点上,大伙儿也全是要留意的。

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