牛肉炒青椒

作者:养生专家  时间:2013-08-02 00:00:00  来源: 大众养生网

  牛肉的制作方法不同,但是在含有的营养价值上,都是很不错的,那对青椒炒牛肉,是很多人非常喜爱的佳肴,这样的佳肴制作方法简单,花费的时间也不会很多,因此对青椒炒牛肉的做法,我们也都是可以很好的学会,它的制作方式很简单,在食材搭配上,也不是很难。

牛肉炒青椒

  对青椒炒牛肉的做法,我们都是有着不同的选择,那如何的制作最佳呢,下面就详细的介绍下,它的制作方法并不是很单一,因此根据自己的喜爱,我们可以进行选择。

  青椒炒牛肉的做法一:

  材料:青椒,牛肉,盐,料酒,胡椒粉,水淀粉,姜蒜末,酱油,鸡精,葱花。

  做法:

  1.青椒去籽去蒂,洗干净撕成片

  2.牛肉洗净切片,少加点盐、料酒、胡椒粉、水淀粉腌制10分钟左右

  3.炒锅注油烧热,放姜蒜末爆香后下牛肉片,翻炒变色后盛出

  4.锅内少许油烧热后放入青椒片翻炒,至快熟时放入炒好的牛肉片,加点酱油、盐、鸡精、葱花炒匀后出锅。

  青椒炒牛肉的做法二:

  材料:青椒块20g,洋磨菇片20g,洋葱块20g,葱段20g,牛肉片200g,蒜末10g,高汤100cc,酱油1/2茶匙,蚝油1/2茶匙,鱼露1/2茶匙,黑抽1/4茶匙,糖1/2茶匙,蛋白1个、,酱油1/2茶匙,玉米粉1茶匙

  做法:

  1.先把食材洗净,青椒切块、磨菇切片、洋葱切块、葱切成2㎝的长段。

  2.牛肉片加入腌料中腌渍约15分钟后备用。

  3.起150℃的油锅,将牛肉过油备用。

  4.锅内加入2大匙食用油,把蒜、葱爆香,再加入作法3及所有调味料炒匀

  5.将剩余的材料加入,炒熟后即可食用。

  以上就是青椒炒牛肉做法,我们在制作的时候,都是可以按照以上的方法进行,不仅利于人体营养吸收,在促进人体消化上,改善身体体质,都有着很好的帮助作用,长期吃这样的食材,对补充身体维生素、蛋白质都是很不错的。

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