青果炖猪肚

作者:养生专家  时间:2013-08-08 00:00:00  来源: 大众养生网

  制作美食也需要很多方法,尤其是在选择食材上,也都是要根据自己的喜爱,一般在制作的时候,食材的搭配也都是很重要,不同的食材含有的营养元素不同,因此对青果炖猪肚,我们也都是要进行深入的了解,这样才会知道它的制作方法是怎么样的。

  对青果炖猪肚很多人不知道,什么是青果,它是如何制作的呢,这也是需要掌握一些技巧,这样的菜肴在制作上,也都是一些技巧,下面就详细的介绍下这道美味的佳肴。

  简介:

  工艺:清炖口味:原本味

  主料:猪肚(500克) 橄榄(20克)

  调料:盐(2克)

  类别:孕妇食谱清热去火调理气血双补调理营养不良调理胃调养调理。

  青果炖猪肚的做法:

  材料:

  主料:猪肚(500克) 青果(20克)

  调料:盐(2克)

  制作工艺

  1、洗净猪肚,先用开水烫一下,再和青果一起加适量清水炖至猪肚熟烂即可。

  2、食用时加少许的食盐调味,以喝汤为主。

  提示橄榄又称青果。本菜适宜怀孕末期食用。

  猪肚:猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等,具有补虚损、健脾胃的功效,适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。橄榄:橄榄又名青果、忠果、谏果等,是一种硬质肉果。初尝橄榄味道酸涩,久嚼后方觉得满口清香,回味无穷。我国隆冬腊月气候异常干燥,常食点橄榄有润喉之功。橄榄与肉类炖汤作为保健饮料,有舒筋活络功效。中医素来称橄榄为“肺胃之果”,对于肺热咳嗽、咯血颇有益。

  健康提示:

  1.青果炖猪肚是中国传统的产前清胎火的药膳,效果明显。

  2.产前最后1周服用1次即可,可明显减少因胎火所引起的新生儿红斑等问题。

  青果炖猪肚我们也是有着一定的认识,那在制作这样菜肴的时候,我们也是需要注意,猪肚的制作时间不要过长,这样对它的营养元素有着很大的损害,同时在选择青果上,也都是要选择新鲜的,这样对身体的各方面,都是有着很好帮助。

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