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牛肉辣椒酱的做法

作者:养生专家 时间:2013-05-10 00:00:00 来源: 大众养生网 大众养生网
文章导读

  牛肉辣椒酱的作法是牛羊肉的做法一种,那样的制做方法,促使牛羊肉在口味上,也全是拥有非常大改变,对那样的美味在制做上,也需要把握一些方法,那样才可以非常好的制做出它的味儿来,那对牛肉辣椒酱的味儿我们都很了解,可是在食物的配搭上,我们就可能不清楚。

  制做牛肉辣椒酱的情况下,它的食物配搭也全是很重要的,那样才会促使牛肉辣椒酱的作法更取得成功,味儿更与众不同,下边就详尽的详细介绍下,它的制作过程。

  香辣牛肉酱的作法:

  原材料:新鮮小辣椒200克,纯瘦牛羊肉500克,花生仁100克,核桃仁100克,甜杏仁100克,白芝麻100克,郫县豆瓣酱100克,永川豆豉50克,六必居黄酱100克,王守义十三香20克,葱多个,姜多个,蒜泥多个,米酒适当,糖适当,菜油500克。

  作法:

  1.准备工作:先将新鮮小辣椒200克切成小丁,纯瘦牛羊肉500克剁碎饺子馅,郫县豆瓣酱100克,永川豆豉50克切碎。在将花生仁100克,核桃仁100克,甜杏仁100克,所有用食油炒过,(不能所有一起放进锅内由于这三种东西熟的速率不一,甜杏仁最非常容易完善,出来是核桃仁,最终是花生仁,因此炮制的時间不一样)。

  2.准备工作:炒过后把这三样所有磨碎。

  3.做法:炒菜锅容易上火,倒进菜油100克,放进葱、姜、蒜煸出香气后放进牛肉馅在添加米酒,炮制肉粉色皮肤变白起锅。

  4.锅洗干净后在放置火上,放进菜油300克待油温高放进郫县豆瓣酱100克,永川豆豉50克, 六必居黄酱100克,略炒后在放进新鮮小辣椒200克炮制3分鐘之后在先后放进磨碎的花生仁,核桃仁,甜杏仁,白芝麻及王守义十三香20克,糖煸炒。

  5.随后在放进炒好的牛羊肉用文火炮制约一个小时即成,在炮制全过程中,把剩下菜油分几回添加。

  以上便是牛肉辣椒酱的作法,我们在制做的情况下,全是能够 依照以上的方式开展制做,不但能够 好呢轻轻松松的制做出美味可口的牛肉辣椒酱,在吃的情况下,也全是会让我们十分钟爱,这种的牛肉辣椒酱,对滋补养生人体也是拥有非常好的协助功效。

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