牛肉营养价值

作者:养生专家  时间:2013-09-09 00:00:00  来源: 大众养生网

  牛肉是我们很多人都非常喜爱的美食,那这样美食在制作上,也都是有着不同的方法,那对牛肉在制作上,我们也是要对牛肉的营养价值进行一些了解,这样我们在制作的时候,也都会知道,什么样的制作方法是我们最佳之选,而且在制作的时候,都要注意到些什么。

牛肉营养价值

  牛肉的营养价值有着很多方面,而且对补充身体各方面营养上,都是有着很好的帮助作用,长期吃牛肉利于身体健康,对提高身体素质,都是有着很大帮助。

  牛肉的营养价值:

  1、牛肉含维生素B6,蛋白质需求量越大,饮食中所应该增加的维生素B6就越多。牛肉含有足够的维生素B6,可帮你增强免疫力,促进蛋白质的新陈代谢和合成,从而有助于紧张训练后身体的恢复。

  2、牛肉富含肌氨酸,牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高,这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里,肌氨酸是肌肉燃料之源,它可以有效补充三磷酸腺苷,从而使训练能坚持得更久。

  3、牛肉含肉毒碱,鸡肉、鱼肉中肉毒碱和肌氨酸的含量很低,牛肉却含量很高。肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢,产生支链氨基酸,是对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。

  4、牛肉含钾和蛋白质,钾是大多数运动员饮食中比较缺少的矿物质。钾的水平低会抑制蛋白质的合成以及生长激素的产生,从而影响肌肉的生长。牛肉中富含蛋白质:4盎司瘦里脊就可产生22克一流的蛋白质。

  以上就是牛肉的营养价值,我们通过以上的介绍,可以很清楚的知道,牛肉对我们人体的帮助怎么样,那我们这吃的时候,也是要注意,不同的食用方法,使得牛肉在各方面上,都是有着很大改变,尤其是在含有的营养价值上。

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