高压锅炖排骨

作者:养生专家  时间:2013-09-05 00:00:00  来源: 大众养生网

  不同的食材在制作方法上也是有着很大不同,那高压锅炖排骨,不仅简单方便,而且也使得它的味道十分的独特,这样的制作方式,也缩短了制作的时间,对排骨的一些营养元素的保留也都是做到非常不错,那高压锅炖排骨的做法具体怎么样,我们该如何制作。

高压锅炖排骨

  对高压锅炖排骨的做法,它的制作流程也并不是很复杂,我们在制作的时候,也都是可以很好的掌握它的一些制作技巧,对我们生手,也都是可以很轻松的制作出美味佳肴来。

  清炖排骨的做法:

  材料:

  主料:猪排骨(大排)300克,

  辅料:小白菜50克,

  调料:花生油20克,盐3克,味精2克,黄酒3克,大葱4克,姜3克

  做法:

  1.将排骨洗净,剁成四厘米长,三厘米宽的段,下沸水锅焯烫后捞出,冲洗干净;

  2.小白菜洗净,去根部,一切两段;

  3.葱切段;姜切块,用刀轻轻拍松备用;

  4.锅上火烧热,加少许底油,用葱段,姜块炝锅,烹绍酒,下排骨,添汤;

  5.旺火烧沸,撇净浮沫,倒入陶器,转小火慢炖至接近成熟;

  6.下小白菜放精盐、味精调口,再炖至排骨酥烂脱骨,装碗上桌即可。

  药炖排骨的做法:

  材料:膳魔师焖烧锅1只,排骨600公克,药炖排骨药包1包,姜片30公克,水2000㏄,盐2茶匙,细砂糖1茶匙,米酒1大匙

  做法:

  1.将排骨洗净剁小块状,放入滚沸水中汆烫后,捞起洗净放入『膳魔师焖烧锅』的内锅中备用。

  2.将市售药炖排骨药包及姜片加入作法1的内锅中,加入水和姜片并盖上锅盖以大火煮至滚沸后,改以小火煮约10分钟后熄火。

  3.将作法2的内锅放入『膳魔师焖烧锅』的锅中,盖上盖子,焖约1小时即可取出,起锅时加入米酒、盐及细砂糖调味即可。

  以上就是高压锅炖排骨的做法,这样的制作方式,不仅使得排骨的味道更独特,在含有的营养元素上,也都是很丰富,利于人体吸收,尤其是在改善人体体质上,效果也都是非常不错,因此说选择以上制作方法,适合各类人群选择。

猜你喜欢


相关文章

相关问答


养生食疗

穴位大全




一周热门


热点排行

  • 饮食
  • 偏方
  • 减肥
  • 美容

热门精选


微信扫一扫