美食在大家喜爱的，那不同的美食，含有的营养元素也是不同，那番茄排骨汤的做法，不仅使得营养价值很高，对促进人体各方面发展，都是有着很好的帮助作用，而且长期食用这样的佳肴，对身体健康也是有着很好帮助作用，这样的佳肴制作方法如何呢?
对番茄排骨汤的做法上，它的制作方式并不是很难，我们在制作的时候，掌握一些制作技巧，就可以轻松的制作出来，下面就详细的介绍下，它的制作方式。
番茄排骨汤的做法：
材料：排骨500克，番茄5个，番茄酱50克，盐，料酒1小匙，胡椒粉，葱，姜，蒜少许
做法：
1.排骨用清水清洗干净，放入锅中，加入料酒汆烫5分钟，捞起备用。
2.将番茄切成块，葱、姜、蒜切好备用。
3.锅中油烧热后加入葱、姜、蒜炒香，再加入番茄翻炒出香味。
4.将番茄中加入足够多的水，放入排骨、盐。
5.开大火将汤烧开，然后转小火。
6.待排骨即炖软时，加入番茄酱、胡椒粉。
7.撒上香菜等增加香味的蔬菜。
蕃茄排骨汤的做法：
材料：小排骨12两，蕃茄2个，罐头辣肉酱1罐，小鱼干少许，文蛤1/2斤，盐适量，酱油2大匙，米酒1大匙，胡椒粉少许，太白粉3大匙
做法：
(1)排骨腌3∼5分钟，然后油炸至金黄。蕃茄切块。
(2)蕃茄、小鱼干、文蛤与排骨一同放入焖烧内锅，加适量水煮开后，续煮3分钟，接着移入外锅焖1小时。
(3)食用前加入1罐肉酱及少许盐调味即可。
以上就是番茄排骨汤的做法，我们制作的时候，都是可以按照以上的方法进行制作，不仅可以很好的制作出美味的佳肴来，而且在制作的过程中，也都是可以很好的掌握它的制作技巧，对滋养身体上，有着更好的帮助作用。
