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猪血煮豆腐

作者:养生专家 时间:2013-03-04 00:00:00 来源: 大众养生网 大众养生网
文章导读

  猪的血自身是一种极为补血补气的食物,并且价格低,合适各种各样年龄层的人服用。而水豆腐更为别说,是一款翠绿色身心健康的食品,早在宋代,就早已变成了那时候的关键食品,而且口味香嫩,有解暑清除身体内毒素的作用。猪的血的营养成分再加水豆腐的身心健康,组成猪血煮豆腐这道特色美食,真是是一个最好的配搭。

  猪血煮豆腐的做法并不繁杂,在家里要是花销二十分钟就能完成了,针对家里有老年人和小孩的,也一样可以服用,老少咸宜,是一款非常好的养生菜式。下边就给大伙儿介绍一下猪血煮豆腐的做法。

  猪血煮豆腐

  介绍

  医学临床研究证实,常吃猪的血能减缓机体衰退,提升免疫功能,清理身体基础代谢所造成的"废弃物",有身体"清洗剂"之美誉。蛋白和铁全是血红蛋白浓度的关键成分,二者在猪的血中成分最大,非常是猪的血还带有非常容易消化吸收的血红素铁,对青少年儿童的身心健康生长发育都是有很大协助。豆腐营养丰富多彩,带有铁、钙、磷、镁等身体必不可少的多种多样营养元素,还带有糖原、食用油和丰富多彩的优质蛋白,有着“植物肉”之美誉。水豆腐的消化吸收消化率达95%以上。两一小块水豆腐,就可以考虑一个人一天钙的需要量。

  食物

  主要材料:猪的血200g,水豆腐200g

  辅材:油适当,盐适量,葱适当,良姜适当,香水鱼调料适当,生抽酱油适当,醋适当,沸水适当,姜适当,蒜适当

  流程

  1.准备好食物。

  2.将猪的血和水豆腐切割成小块,用竹签子串起來。

  3.锅中倒进油,文火将葱蒜和良姜炸香。

  4.添加香水鱼调料,炒出香味。

  5.添加盐。

  6.添加生抽酱油。

  7.添加醋。

  8.倒进适当沸水。

  9.将猪的血和豆腐串放进锅中煮。

  10.第一面煮三分钟后,再翻面煮另一面,一样煮三分钟。

  11.起锅后,表层要淋上锅中的料汁才美味。

  小提示

  香水鱼调料味儿很象水煮鱼调料,一般商场或者卖调味品的销售市场都是有,添加此类调味品,味儿会更与众不同,是其他调味品所不可以替代的。

  水豆腐与猪的血的配搭是近乎完美的,尤其是我们吃完过多的肉类食品和荤类的食材,有时候做一下这一清淡的菜式,可以消除胃肠里的内毒素,协助我们调理脾胃,猪血煮豆腐是一个非常好的挑选。我们自身的家中啊还可以试着着开展制做。

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