鹿茸的功效与作用及食用方法

作者:养生专家  时间:2013-07-02 00:00:00  来源: 大众养生网

  在中国,梅花鹿是一种寓意吉祥的动物,而梅花鹿本身更是一种经济价值极高的动物。鹿茸就是产自梅花鹿身上的一种药材。鹿茸是一种珍贵的药材,在我国的应用历史已经长达2000年之久。不少朋友对鹿茸的功效与作用及食用方法都非常关心。

  鹿茸的功效与作用及食用方法是什么?祖国传统医学对鹿茸的功效是这样认识的:鹿茸味甘咸,具有补肾壮阳,填精益髓,补气补血的功效,并且有很好的强筋健骨的作用。能够治疗男性朋友的肾气虚亏,眩晕耳鸣,耳聋,阳痿滑精,腰膝酸软,囟门不合等症。近年来还用于治疗血小板减少症、白细胞减少症、再生障碍性贫血、慢性苯中毒引起的血液病等。

  鹿茸的药用最早见载于汉代的《神农本草经》,列为中品,谓其有“益气强志,生齿不老”等功效。《名医别录》介绍用来治疗虚劳,赢瘦,四肢酸痛,腰脊痛,尿频,血尿,遗精,腹中瘀血,石淋,痈肿等,并说“久服耐老”。唐朝的甄权说,鹿茸“补男子腰肾虚冷,脚膝无力,夜梦鬼交,精泄自出,女人崩中漏血,赤白带下”。明代李时珍则说:“鹿茸能生精补髓,养血益阳,强筋健骨,治一切虚损,耳聋目暗,眩晕虚痢。”

  现代医药研究表明,鹿茸内含雌激素、脂肪酸、胆固醇、磷脂、雄茸胶脂、糖脂、硬骨素、蛋白质及钠、钙、磷、镁等成分。

  鹿茸的食用方法

  鹿茸泡酒

  药酒是中国的一大传统,将药物泡进白酒中,药物的精华渗入酒中,酒有助于行气作用,药物作用便很快发挥,行至全身。鹿茸同样可以入酒,将鹿茸片加入50度以上的白酒浸泡一段时间之后,就可以饮用。还可以根据需要,加入其它药材一起浸泡。许小姐透露了一个小秘籍,泡酒的鹿茸一定要用生切片,这样的药酒更有效果。

  就鹿茸的功效与作用及食用方法而言,鹿茸的食用方法有很多,最常用到的就是用鹿茸泡酒。在我国的南方地区,当地人民将鸡鸭鹅等家畜宰杀后,将鹿茸和其他药材放入腹内,用慢火炖汤喝,同样具有很强的滋补功效。还可以将鹿茸打成粉加入其它的菜肴中。

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