食用虾时我们应该注意什么

作者:养生专家  时间:2013-05-10 00:00:00  来源: 大众养生网

    养生保健是现在很多人关注的话题。营养饮食是养生保健的重要内容,也是我们生活中最容易掌控的养生的方式。蛋白质是我们身体每天必须的营养物质,其不仅是我们身体供给能量的重要物质,也可以促进我们的身体发育和新陈代谢。一般说来,肉类物质和蛋类产品含有蛋白质的数量和种类高于蔬菜和水果。

                           

    虾是我们很多人都非常喜欢的一种肉类产品。虾富含蛋白质,味道鲜美,并且经济实惠。但是,大多数人却不知道使用虾时有很多的注意事项,有些人群也并不适合食用虾。

    虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质,忌与含有鞣酸的水果一起吃,如山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙酸结合形成鞣酸钙后会刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。要吃的话,至少应间隔2小时。

    来看看做法,关于这方面,有些讲究!

    做虾的时候应去掉虾背上的虾线,那是虾未排泄完的废物,吃到嘴里有泥腥味,会影响食欲。

    要注意的是,对海鲜过敏的及患有过敏性疾病(过敏性鼻炎、过敏性皮炎、过敏性紫癜等)的准妈妈也要谨慎食用。说的没错,虾的营养价值比很多鱼高,更是补钙的上品。

    相关人群

    一般人群均可食用

    1.中老年人、孕妇、心血管病患者、肾虚阳 痿、男性不育症、腰脚无力之人更适合食用;同时适宜中老年人缺钙所致的小腿抽筋者食用

    2.宿疾者、正值上火之时不宜食虾;体质过敏,如患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人不宜吃虾;另外虾为动风发物,患有皮肤疥癣者忌食。

    3.乙肝患者可以吃虾。但要注意虾肉一定要卫生,一定要煮熟,不能吃冷盘的虾肉,并且乙肝患者由于肝脏的代谢功能比较差,所以要注意不能多吃,只需要补充道营养就可以了。

    温馨提示:了解了食用虾的禁忌和注意事项,我们一定要重视起来。如果不慎在食用虾后食用了含有鞣酸的水果,或者发生了过敏的现象,我们一定要及时就医,以免发生严重的后果。

猜你喜欢


相关文章

相关问答


养生食疗

穴位大全




一周热门


热点排行

  • 饮食
  • 偏方
  • 减肥
  • 美容

热门精选


微信扫一扫