猪血糕怎么做好吃?

作者:养生专家  时间:2013-07-07 00:00:00  来源: 大众养生网

 

猪血糕是台湾的常见食材,既可以制作成小吃,又可以端上餐桌变身美味菜肴;猪血糕就像糯米肠一样,可以代替米饭,也可以制作出更美味的食物;下面就一起来看看,猪血糕怎么做更好吃吧。

 

准备材料:

猪血2杯,圆糯米3杯,盐1茶匙,水960cc,竹签6根,花生粉300公克,香菜适量,酱油膏100公克,甜辣酱50公克,糖50公克

 

制作方法:

1. 现宰猪血取回后须先加入1茶匙盐拌匀备用。

2. 花生粉与糖拌匀;香菜洗净切碎备用。

3. 将圆糯米以清浸泡水约30分钟后沥干水份,以大火蒸20分钟后离火,随即取出与作法1 的猪血充分搅拌后,铺平于容器内待凉凝固,即成猪血糕。

4. 将猪血糕切厚成15×4cm的长条状,以竹签穿过,但需预留10公分的竹签当手柄,再放入蒸笼内蒸约5分钟至熟,蒸好的猪血糕先沾酱油膏再沾甜辣酱后,拌入花生粉与香菜即可。

 

以上猪血糕的做法,因其味道独特而受到很多人的欢迎,所以喜爱美食的大家,可以按照以上方法学习一下。

猜你喜欢


相关文章

相关问答


养生食疗

穴位大全




一周热门


热点排行

  • 饮食
  • 偏方
  • 减肥
  • 美容

热门精选


微信扫一扫