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香芋鸭肉煲

作者:养生专家 时间:2013-05-07 00:00:00 来源: 大众养生网 大众养生网
文章导读

鹅肉、芋头全是非常好的健康养生食物,并且鹅肉针对一些体质虚弱、病后气血虚、营养不良性水肿的群体,具备非常好的预防功效。今日网编就给大伙儿详细介绍一道家常小炒——芋头鹅肉煲。


原材料:

老鸭1只、芋头0.5只、姜片50克、食盐、水各适当。

作法:

1、将鹅肉仔细钳净毛皮,斩成小三角。

2、芋头削皮,也切割成格子样子。

3、锅中烧开,倒进姜片,进行爆香,添加鸭块,不断煸炒五分钟,至肉粉色稍显金黄色色调。

4、这时在锅中添加海碗冷水,水流量需未过鹅肉表层三分之一。

5、锅中滋补汤开后,改成中文火,焖三十分钟。

6、当锅中滋补汤慢慢收湿,约还剩余一半料汁的情况下,添加芋头块,及其适当食盐,搅拌均匀。

7、待汤再度烧滚后,把全部原材料换入沙煲内,改成文火再次煮。

8、每过一段時间用筷子适度滚动沙煲内的鹅肉芋头块,以防止结底。

9、十五至二十分钟以后,待沙煲内的料汁将要彻底收湿时,加适当生抽,搅拌均匀上色。

10、最终加少量味精,调好味道,就可以。


美味可口的芋头鹅肉煲就搞好了,是否早已刚开始淌口水了呢?这二种食物在我们生活起居上都很普遍,喜爱的盆友能够 学着做一做! 

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