羊肉汤可是很多人的最爱，特别是冬季喝羊肉汤，能起到健脾开胃、暖中补虚、养肝明目等一系列的功效，今天小编就教大家一道黑豆莲子羊肉汤的做法，此汤具有很高的养生功效。
【材料】
羊肉600克、黑豆180克、莲子120克、陈皮1片。
【做法】
(1)将羊肉洗净、斩成小件;黑豆放入铁镬中加热炒至豆壳裂开，用水洗净后滤干水;莲子、陈皮(去白)分别用水洗净。
(2)把各材料一起放进砂煲内，加适量清水，用武火煮沸后改用文火煲约3小时，调味食用。
【功效】
补肾健脾，益气补血，润肤养颜。
【特点】
羊肉鲜嫩，汤味浓香。
【适用】
用于脾肾虚弱、精神疲乏、头发早白、小便频数、遗尿、夜尿多等症。
【禁忌】
火热之症忌用;消化不良、大便燥结、心肌梗塞者不宜食；忌半夏、菖莆。
以上就是关于黑豆莲子羊肉汤的做法介绍，现在正值寒冷的冬季，赶紧为自己和家人做上这么一道美味佳肴吧！
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