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秘制糖醋排骨的做法

作者:养生专家 时间:2013-05-08 00:00:00 来源: 大众养生网 大众养生网
文章导读

尽管糖酷猪排骨的作法许多 ,可是也不如母亲帮我做的糖醋排骨美味可口,独门糖酷排骨的做法中猪排骨应选肋巴骨,由于肋巴骨的肉质地十分的好,遇热也十分的好,做出去的猪排骨味儿也会非常好。

 

原材料:

猪排骨、盐、米酒、生抽、葱、姜、白砂糖、老陈醋、番茄沙司

 

作法:

1、排骨焯水。

2、沥干水分后,用沸水再度清洗一遍。

3、控干水份后,放盐、米酒、生抽、姜蒜丝翻拌,腌渍5分鐘。

4、腌好的猪排骨兴于碗中,放置压力锅中煮制,沸腾后4分鐘熄火。

5、待锅当然凉透后捞起来猪排骨预留。

6、令起油锅,先后放入白砂糖、老陈醋、番茄沙司,用铁铲不断划炒,文火熬料。

7、待锅中内料汁浓稠底锅起大泡时,把沥去料汁的猪排骨下锅内煸炒,猪排骨匀称挂汁后,撒进熟芝麻熄火。

 

以上教你的独门糖醋排骨的作法,你都学好了没有?猪排骨里含有比较丰富的骨胶原蛋白,能够 非常好的改进贫血,大伙儿可要加多服用。

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