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牛肉炖土豆的做法介绍

作者:养生专家 时间:2013-01-07 00:00:00 来源: 大众养生网 大众养生网
文章导读

牛羊肉是在我国老百姓的关键肉制品之一,非常是我国的华北地区,牛羊肉带有丰富多彩的蛋白,碳水化合物构成比生猪肉更贴近身体需要,能提升机体抗病性工作能力,今日网编就给大伙儿强烈推荐一道牛肉炖马铃薯的作法详细介绍

 

选材:

原材料:马铃薯,牛羊肉

辅材:蒜头,姜片,干朝天椒,麻椒,大枣,荼叶,良姜,肉桂粉皮,八角,孜然粉,小小茴香,丁香花,胡椒粉,茯苓

调味品:盐,生抽酱油,米酒,味精,老冰糖3一小块

 

牛肉炖土豆的作法:

1、先把牛羊肉切片放进凉水锅里边煮(口味会好一点,建议不能用沸水煮),随后把浮在表面的血白沫做掉。

2、捞起来牛羊肉沥水

3、把蒜头用刃口儿拍一下,姜片也削皮拍扁,良姜,肉桂粉皮,八角,孜然粉,茴香,丁香花,胡椒粉,茯苓用沙布包起來。

4、锅内火油,倒进蒜头,姜片,辣椒干,麻椒,迅速煸炒。曝出香气后倒进牛羊肉一并煸炒大概3分鐘。

5、把煸炒过的肉和调味品一起倒进压力锅(很节约时间的,再放进装了香辛料的沙袋,放进大枣,老冰糖,一丝荼叶(能够 使肉更非常容易软)另外放调味品,能够 略微加一点点醋,还可以使肉更快的变软。

6、用火灾炖10到15分鐘排汽以后转文火漫漫长路炖大概1个钟头。

 

以上便是有关牛肉炖土豆的作法详细介绍,适用中气下陷、胸闷气短气血虚,骨筋酸痛和贫血病久及面黄眼花的人服用。

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