核桃的营养价值分析

作者:养生专家  时间:2013-06-10 00:00:00  来源: 大众养生网

关于核桃的营养价值,人们了解的并全面,要知道,它可是一种食疗价值很高的养生食物,对于一些脑力劳动者还有青少年,核桃是一种首选食品。

 

1、核桃中含有多种微量元素,它们在人体参与众多生理活动,特别是核桃中丰富的钾、钙、镁、锌等元素,是人体保持健康必需的矿物质元素。

 

2、核桃仁含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸,这些成分皆为大脑组织细胞代谢的重要物质,能滋养脑细胞,增强脑功能。

 

3、核桃仁有防止动脉硬化,降低胆固醇的作用;此外,核桃还可用于治疗非胰岛素依赖型糖尿病;核桃对癌症患者还有镇痛,提升白细胞及保护肝脏等作用。

 

4、核桃仁含有的大量维生素E,经常食用有润肌肤、乌须发的作用,可以令皮肤滋润光滑,富于弹性。

 

另外,核桃还具有壮阳的功效。所以说,核桃的营养价值不仅表现在健脑方面,还能起到补肾的作用,是一种老人、成人、儿童、孕妇均宜的理想食品。 

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