核桃布朗尼的做法

作者:养生专家  时间:2013-01-03 00:00:00  来源: 大众养生网

核桃的营养相信不用说大家都知道了,核桃不仅仅有乌发的作用,核桃还可以补血,核桃可以做的美食很多,今天,我们就给大家推荐一款以核桃为主的美食——核桃布朗尼的做法。

 

核桃布朗尼的做法-大众养生网

 

核桃布朗尼的原料:

低筋面粉150g、泡打粉1/2勺、小苏打1/4勺、苦甜可可粉20g、黑巧克力150g、无盐黄油150g、鸡蛋3个(室温)、牛奶30g、细砂糖100g、核桃碎适量。

核桃布朗尼的做法:

1、黑巧克力提前隔热水加热融化,低筋面粉、泡打粉、小苏打一起过筛备用;

2、黄油加细砂糖隔水融化,趁热加入可可粉及巧克力液,用打蛋器搅拌均匀成为湿料,装入乐扣3P色拉盆里;

3、等搅拌好的湿料稍稍冷却,分三次每次搅拌均匀后加入一个全蛋;

4、先倒入1/3的三种混合粉料,然后加入牛奶拌匀,最后将剩余的面粉混合物全部拌入,用橡皮刀不要画圈轻轻随意的搅拌均匀;

5、将面糊倒入烤盘,轻轻震动烤盘,抹平蛋糕表面,并均匀的撒上碎核桃;

6、烤箱预热摄氏180度(华氏356度),将烤盘放入烤箱,中层烘烤20分钟左右,取出放凉后切件即食。

 

核桃布朗尼的小提示:

1、巧克力要用口味比较好的苦甜巧克力;

2、各家烤箱功率不仅相同,烘烤时间仅供参考,成功的布朗尼口感比较湿润,所以烘烤的时间不能过长,可以用牙签插入糕体,再拔出如果没有潮湿的面糊,就证明烤好了;

3、核桃碎也可以换成其他坚果碎,可以撒在表面,也可以拌入面糊一起烘烤;

4、烤好布朗尼冷却后,不要放置在空气、冰箱里,切件装入密封性好的乐扣保鲜盒,才能有效保持该款蛋糕应有的良好口感。

 

经过上面的是介绍,核桃布朗尼的做法你是不是已经掌握了呢?那还在等什么?快点行动起来吧!

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