琥珀核桃的详细做法

作者:养生专家  时间:2013-08-06 00:00:00  来源: 大众养生网

核桃的味道很香,而且对人们的身体好处很多,很多人都知道核桃是补脑的佳品,也是大家所熟知的健脑食品,除此之外核桃还含有很多丰富的营养物质,长期食用可以起到很好的食疗效果,今天我们给大家介绍一道琥珀核桃的详细做法,让大家品尝一下!

 

琥珀核桃的详细做法-大众养生网

 

琥珀核桃的材料:核桃仁 冰糖 水 芝麻

 

琥珀核桃的详细做法:

1、油锅加热到五成热时,转成小火,加入核桃仁,慢慢炸酥;

2、注意火候的控制,不要将核桃仁炸糊了,以免味道变苦,用铲子轻轻碰核桃时,能感觉到很酥脆即可;

3、另起一锅,加入冰糖和水,比例控制在糖2:水1,大火烧至沸腾后转成小火,不停搅拌,慢慢熬至汤水开始冒出均匀的黄色气泡。

4、然后倒入炸好的核桃,快速的翻炒均匀,使之均匀的裹上糖浆;最后撒上适量芝麻即可。

 

以上就是琥珀核桃的详细做法,爱吃核桃的朋友们可以做下,尝尝。

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