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家常豆腐怎么做好吃

作者:养生专家 时间:2013-05-08 00:00:00 来源: 大众养生网 大众养生网
文章导读

水豆腐是我们生活起居中最普遍的食材之一,它是一种十分身心健康的健康养生菜式,作法十分多,炒、炸、炖、煮等。那麼家常豆腐怎么做好吃呢?今日网编就教大伙儿一道给你吃完还爱吃的家常豆腐。

 

原材料:

嫩豆腐1盒、瘦猪肉100克、尖椒1根、辣椒1根、郫县豆瓣酱2匙、生抽酱油2匙、米酒2匙、糖1匙、吉士粉1匙、盐少量、姜、蒜各适当。

 

作法:

1、将水豆腐切割成厚约半厘米、宽约4公分的片,瘦猪肉切成片用生抽酱油、吉士粉腌渍,青、尖椒割开去籽去筋切割成棱形。

2、在锅中倒少量油,将水豆腐煎至双面变黄。

3、炒菜锅烧开下油,油烧至5成热当下切碎的郫县豆瓣酱炒出香味,下生姜片、蒜泥炒出香味。

4、下小肉炒开,加生抽酱油、米酒。

5、下煎过的水豆腐同炒。

7、下青、尖椒同炒,最终加适当盐、糖调料。

 

家常豆腐怎么做好吃?依照以上的作法做出去的水豆腐鲜、香、脆、嫩,还具备很高的营养成分,给你意犹未尽,喜爱吃豆腐的盆友一定要试一试这类作法。 

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