五香鹌鹑蛋怎么做

作者:养生专家  时间:2013-02-05 00:00:00  来源: 大众养生网

 

说到鹌鹑蛋的做法,不得不提的是五香鹌鹑蛋,五香鹌鹑蛋以其简单的做法、独特的风味,受到不少人的喜爱;下面就赶紧动手学习一下吧。

 

五香鹌鹑蛋的原料:鹌鹑蛋、大料、花椒、桂皮、香叶、小茴香、姜片、老抽、料酒、盐。

 

五香鹌鹑蛋的做法:

 

1、鹌鹑蛋洗干净放入锅里,锅中倒入凉水。

 

2、水煮开后,关火。盖上锅盖焖上十分钟,这样煮出的鹌鹑蛋不仅好包皮而且省火。

 

3、十分钟后打开盖子用勺子在每个鹌鹑蛋上压几下,让它们的外皮出现裂缝。

 

4、重新打开火,将大料,花椒,桂皮,香叶,小茴香,姜片放入锅中煮十分钟。

 

5、倒入适量的料酒,酱油。

 

6、临关火的时候放入盐。全部调好味后,关火,盖上锅盖焖至鹌鹑蛋和汤汁变凉即可。

 

小贴士:放凉后将五香鹌鹑蛋连汤带水放入保鲜盒中,每次吃的时候都用干净的筷子或者勺子盛取,这样可以延长它的保存时间。

 

温馨提示:自己做的五香鹌鹑蛋,比外面买的多了一份健康、多了一份卫生、多了一份质量,还多了一份心情,朋友们闲暇之余一定要体验一下。

猜你喜欢


相关文章

相关问答


养生食疗

穴位大全




一周热门


热点排行

  • 饮食
  • 偏方
  • 减肥
  • 美容

热门精选


微信扫一扫