鹌鹑蛋鸡蛋营养大比拼

作者:养生专家  时间:2013-10-09 00:00:00  来源: 大众养生网

 

鹌鹑蛋和鸡蛋都是一种营养价值很丰富的食物,都是早餐的最佳选择,那到底鹌鹑蛋和鸡蛋哪种营养更丰富一些呢?哪种更适合早餐食用呢?赶紧来看看它们的营养大比拼吧。

 

1.鸡蛋里维生素A的含量是鹌鹑蛋的4倍以上。

 

2.鹌鹑蛋中的B族维生素含量多于鸡蛋,特别是维生素B2的含量是鸡蛋的2倍,它是生化活动的辅助酶,可以促进生长发育。

 

3.鹌鹑蛋中的胆固醇含量多于鸡蛋。

 

4.鹌鹑蛋中的磷脂含量高于鸡蛋。

 

鸡蛋、鹌鹑蛋中蛋白质、脂肪、碳水化合物的含量基本相同。

 

温馨提示:通过以上我们可以看出,它们的营养成分相差不大,都是优质蛋白,吸收率都好;有一点不同的是,鹌鹑蛋的价格是鸡蛋的2倍左右,所以日常生活中不妨以鸡蛋为主,这样更经济一些。

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