怎么挑选营养价值极高的猕猴桃?

作者:养生专家  时间:2013-09-06 00:00:00  来源: 大众养生网

猕猴桃-大众养生网

猕猴桃是一种营养价值极高的水果,被誉为"水果之王"它不仅富含纤维素、维生素C、维生素A和维生素E等,还含有其它水果中很少见的叶酸、胡萝卜素营养成分。另外,猕猴桃还含有丰富的膳食纤维。

冬天常吃猕猴桃可以调节人体机能,增强抵抗力,补充人体需要的营养,一天吃1—2个即可。不要空腹吃,饭前饭后1-3个小时吃都比较合适。

我们在小摊上买的猕猴桃通常都很硬,这是未成熟的猕猴桃,有轻微毒性,不要食用,应该放软了再吃。

怎样让猕猴桃快些变软?

1、2个猕猴桃+一个富士苹果,放在袋子里,常温放一天。原因很简单,苹果里含有乙烯,可以促进猕猴桃的成熟。

2、在装猕猴桃的袋子里,滴几滴酒,同样可以促进猕猴桃变成熟。

慎食人群

猕猴桃虽然营养丰富,但非人人皆宜。

猕猴桃性寒,故脾胃虚寒者应慎食,经常性腹泻和尿频者不宜食用,月经过多和先兆流产的病人也应忌食。

很多水果过敏与花粉过敏还存在着一定的对应关系。对花粉过敏的人,往往会对栗子、猕猴桃和香蕉过敏。

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