如何辨别勾兑醋

作者:养生专家  时间:2013-05-02 00:00:00  来源: 大众养生网

工艺性差。酿造醋所需时间较长,一般在几个月到半年。但在正常范围内合理添加防腐剂的勾兑醋并不会对人体不构成危害。事件的核心在于企业应给予消费者知情权,让消费者自由选择。

那我们到底该如何来挑选醋呢?下面随小编一起来看看吧!

如何挑选醋的小妙招——大众养生网

看标签

朱毅提示消费者:在选购的时候应注意观察标签中的成分。勾兑醋成分中多注明含有苯甲酸钠或山梨酸钾等防腐剂,而酿制醋成分中不含防腐剂,成分多包括高粱、大麦、豌豆、谷糠等。尽管苯甲酸钠和山梨酸钾都属于合法的添加剂,可以在一定范围内被使用。但通常认为,山梨酸钾的安全性要高于苯甲酸钠。同时,它的成本相比苯甲酸钠夜要高一些,因此,市面上以山梨酸钾作为添加剂的勾兑醋比较少,未来这类产品或将逐渐成为趋势,消费者在选择勾兑醋时,可尽量选择成分中包含山梨酸钾的产品。

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