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吃粽子 享美味不忘健康

作者:养生专家 时间:2013-03-06 00:00:00 来源: 大众养生网 大众养生网
文章导读

  今天是农历五月初五,是在我国民族节日“端午”。营养学家提示说,棕子尽管味美,要有身心健康食用方法,吃时最好是配搭蔬菜水果,有利于消化吸收。

  端午吃肉粽,对人的健康养生有利。这是由于棕子要用檽米,而檽米是一味清补的中草药材,入脾、胃、肺经,可益气。除此之外,檽米中加上的小枣、花生仁、莲籽、淮山药这类调料,更有一定的滋补功效。

端午节吃粽子

  棕子尽管美味,但还要有科学研究食用方法。很多人习惯性把棕子当早饭来吃,实际上它是不可取的。早上是人的消化道作用较弱的情况下,而由檽米为关键原材料的棕子粘性高,不容易消化吸收,一旦进餐过多,会刺激性胃液代谢,可造成有慢性胃炎、食道炎的病人旧疾复发。

  睡觉前也尽可能不必吃肉粽,不然会造成胃涨。假如一定要吃,最好是在服用后散散心、跑步、做个健身运动,那样有利于肠胃肠蠕动,促消化,或是吃些山楂干、乳酸菌素片、酵母片来促进消化。

  棕子最好是在二餐中间吃,假如没法做到,下午吃为宜。棕子最好是热吃,凉食易伤肝。此外,在吃肉粽时最好是配搭一些蔬菜水果、新鲜水果,最好凉菜,那样可提升甲基纤维素的摄取,而甲基纤维素自身便是一种胃蛋白酶,可促消化。因为棕子不容易消化吸收,如老人、少年儿童、消化道作用不太好的人不宜多吃,假如服用,最好是挑选小个棕子,尤其是带有杂粮的棕子。

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