让夏季月子变凉爽的营养餐

作者:养生专家  时间:2013-01-01 00:00:00  来源: 大众养生网

产后恢复——大众养生网

夏季月子对新妈来说绝对是个考验。高温酷暑,但是妈妈们又不能像普通人一样安然的在空调房里,所以新妈们在夏季月子里可适当吃一些清凉的食物以便降温还能达到滋补的功效。

夏季坐月子营养食谱

砂仁鲫鱼

材料: 砂仁3克,鲫鱼150克,生姜、葱、食盐各适量。

做法:

鲫鱼去鳞、鳃及内脏后洗净,将砂仁纳入鱼腹中,放入砂锅内,加水适量,用大火烧开后放入生姜、葱、食盐即可。

红参蒸鲫鱼

材料:

活鲫鱼25O克,红参12克,火腿25克,虾仁15克,鸡汤、味精、姜、葱、胡椒粉各适量。

做法:

1、将卿鱼去鳞及内脏后洗净,放入沸水中氽一下。虾仁、红参用温水洗一下。火腿洗净切片。

2、将鲫鱼、红参、火腿片、虾仁放入汤锅中,加拍破的姜、葱,倒入鸡汤,加少许盐,盖好,上笼蒸熟即可。

3、食时拣去姜、葱,加味精、胡椒粉。

藿香粥

材料:

藿香15克(鲜品30克),粳米100克。

做法:

藿香煎汁,另用粳米煮粥,粥成后加入藿香汁调匀煮沸,一日内分3次服完。

鲫鱼豆腐

材料:

豆腐25O克,鲫鱼2条(400—600克)。

做法:

用鲫鱼和豆腐一起煮汤,分二次饮食。

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