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蚂蚁上树

蚂蚁上树做法

食材与做法
制作材料
蚂蚁上树的做法 步骤1

1.肉剁成末、葱姜蒜切末,青椒切小丁。

蚂蚁上树的做法 步骤2

2.粉条洗净后用温水泡软(约15分钟),用剪刀剪成短一点的段,捞出、沥干水分(一定要提前沥干水备用哦!)。

蚂蚁上树的做法 步骤3

3.锅中倒入油烧热,放入花椒粒炒香,取出花椒不要,再放入郫县豆瓣酱炒香,放入葱姜蒜末煸炒片刻。

蚂蚁上树的做法 步骤4

4.之后放入肉馅炒散、炒变色。

蚂蚁上树的做法 步骤5

5.兑半碗水,刚好到肉末边缘就可以,放入泡好的粉条,少许糖、鸡精和老抽,要不停的翻炒。

蚂蚁上树的做法 步骤6

6.水快干的时候,放青椒丁。

蚂蚁上树的做法 步骤7

7.继续翻炒1分钟关火,撒少许葱花即可。

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