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鹌鹑蛋烧栗子的做法

作者:养生专家 时间:2013-10-04 00:00:00 来源: 大众养生网 大众养生网
文章导读


鸡蛋具备滋阴润燥、益气养血养胎之功,配上健脾养胃健脾胃、补肾壮阳强筋壮骨之板栗,相互做到益气养血养血、健壮骨筋的功效。


原材料:

鸡蛋 250g,板栗 250g,红萝卜 1根,杜仲 10g,小枣 5枚,小葱 2g,生姜 3g,大骨汤 50Ml,油 2汤勺(30Ml)


作法:

将生鸡蛋放进锅中添加水,放进杜仲煮开,过凉后削皮,预留。

红萝卜清洗削皮,切割成滚刀块;板栗煮开削皮;葱、生姜切成片预留。

将剥削皮的鸡蛋粘满干淀粉,中火烤热锅中的油(15ml)至五成热,放进鸡蛋煎至淡黄后捞起来。

大火烧热炒菜锅中的油(15ml)至七成热,放进姜蒜,出香气后,放进红萝卜块爆锅至软,添加板栗、小枣、大骨汤,炖十分钟后添加鸡蛋,待鸡蛋进味后炒糖色就可以摆盘。


作用:

这家常小菜具备益气补血、壮肾强骨的作用,对腿酸无力、阴虚内热畏冷,女人经少、经痛的人可用。

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