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益阴养血菜谱_生地墨鱼丝的做法

作者:养生专家 时间:2013-03-02 00:00:00 来源: 大众养生网 大众养生网
文章导读


生地墨鱼丝-大众养生网

原材料:

生地20克,川芎15克,旱莲草15克,鲜墨斗鱼或发制墨斗鱼200克,发制烟笋25克,骨头汤25克。


作法:

墨斗鱼清洗,与烟笋一样切割成丝,生地、川芎、旱莲草自来水煎,200克水煎至50克,滤掉渣,拿药汁侵泡墨鱼丝。取炒锅旺火烤热,加动物油,烧至七完善当下葱、姜爆锅出味。再下墨鱼丝、玉兰丝,迅速搅炒,加蒜、盐、生抽,再搅炒,添加骨头汤,原泡墨斗鱼药汁。烧滚后用水淀粉勾芡,下鸡精,淋猪板油即成。己方一年四季均可服食。以上为一日量,佐餐食之,分2次吃了。常见问题:墨鱼丝一定要迅速煸炒,那样味儿才可以细嫩爽口。

权威专家嘱咐:1.有亚急性感染时不适合用。 2.亚急性乙型肝炎不适合用。 3.漫性乙型肝炎属肝胆湿热症见口苦口臭、尿液发黄、腹胀痛、大便干硬者不适合用或脾胃虚寒症见纳呆,脘腹胀满,大便溏薄者不适合用。


作用:

本养生药膳聚瑞,生地配川芎,为补血补气要方“四物汤”的关键成份,作用滋补阴血,旱莲草滋补肾脏补阴;墨斗鱼为水里的东西,肉体多情之品,能益阴、益气养血、健脾胃,搭配运用,能健脾胃补血,益阴益气养血。合适漫性乙型肝炎属肝阴血不够的病人,症见头昏、眼花、耳鸣、时有惊惕、唇爪素淡,或妇女月经不调,或肝郁肾虚不好,量少色淡。

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