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何首乌烧鸡的做法

作者:养生专家 时间:2013-07-09 00:00:00 来源: 大众养生网 大众养生网
文章导读

 

何首乌烧鸡-大众养生网

原材料:

炙首乌20克,当归身5克,枸杞子10克,带骨鸡脯肉200克。

 

作法:

将鸡脯肉清洗入开水中汆去鲜血,切割成5公分长、3公分宽的块;姜片清洗切一片;葱清洗切割成段;首乌、川芎清洗;枸杞子用温开水清洗。锅置火上放进动物油,烧至六完善,下葱段、生姜煸出香气,下黑椒鸡块、炒糖色、食盐、白胡椒粉、生抽、米酒、老母鸡汤、首乌、川芎,旺火烤开,去掉白沫子,改成小火烤至鸡熟,捡出姜、葱无需,下枸杞子炒糖色摆盘。佐餐,吃鸡肉,本养生药膳为一人一日量,分2~3次吃了,一周2次。常见问题:鸡脯肉最好是选雌鸡,不必选雄鸡。

权威专家嘱咐:1.急性乙肝不适合用。 2.慢性乙肝属肝胆湿热或中焦湿滞不适合用。 3.滋阴药特性生湿,肠胃作用不太好,纳食不香时不适合用。 4.有亚急性外感风寒热症时不适合用。

 

作用:

聚瑞制首乌滋补肾脏,川芎补血补气护肝,枸杞子平补虚,三味药均味甘,甘能补能守,其性缓和,能缓肝之急,助肝的用处,益肝之体,加上特性平静、固精强肾填髓的鸡脯肉,共收滋润肾脏、滋补精气之功。适用漫性乙型肝炎症属肾精不足或肝阴血不够的病人,症以胁痛绵绵不绝主导伴见闹心、失眠、口干舌燥不适感,亦见头晕目眩,双眼发干等。

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