炖泥鳅汤

作者:养生专家  时间:2013-02-06 00:00:00  来源: 大众养生网

 

清炖泥鳅汤-大众养生网

食材:

主料:泥鳅100克。

辅料:食盐、植物油各适量,韭菜、姜末、料酒、水淀粉各少许。

 

清炖泥鳅汤做法:

1.先以热水洗去泥鳅的黏液,剖腹后除去内脏,放入热油锅中煎至金黄色。

2.泥鳅沥去残油后,加清水400毫升,煮至200毫升左右时,加放食盐、韭菜、姜末、料酒、水淀粉调味即成。

用法:

饮汤食肉,需连服3日,每日1次,每次饮完。

适用:

适合性功能减退、易汗出者食用。

 

清炖泥鳅汤功效:

泥鳅味甘,性平,有补中益气的功效。此汤味道鲜美,肉质细嫩,具有滋阴温阳之效。

 

注意:在做此汤当中,泥鳅用中等个头大者为妥,且不宜久煮,以免脱骨影响汤的质量。

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