山药枸杞炖羊肉

作者:养生专家  时间:2013-06-06 00:00:00  来源: 大众养生网

 

山药枸杞炖羊肉-大众养生网

主料:羊肉(瘦)500克

辅料:山药20克,枸杞子20克,枣(干)20克,桂圆肉20克

调料:植物油25克,姜10克,盐6克,料酒10克

山药枸杞炖羊肉制作

1. 将羊肉洗净切块;

2. 山药去皮,洗净,切块;

3. 枸杞、桂圆肉、红枣洗净备用;

4. 在锅里加适量植物油,烧至六七成热,放入羊肉、生姜块翻炒;

5. 加入料酒和适量清水煮沸;

6. 将羊肉汤移至砂锅内,加入山药、桂圆、枸杞等煮至羊肉熟烂,加盐适量调味。

功效:

1. 本品具有滋肝肾、益气血、补虚损之功效,适于中老年眼蒙、视弱者食用;

2. 亦可增强视力,对体质虚弱者尤其适宜。

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