冬贝瘦肉汤

作者:养生专家  时间:2013-03-04 00:00:00  来源: 大众养生网

 

猪瘦肉200克,天冬lO克。

配料

川贝母10克,鸡蛋l个,

葱、姜、绍酒、生豆粉、精盐、花生油各适量。

制 法

1将猪瘦肉洗净。

2将洗净的猪瘦肉切薄片。

3将肉片用生豆粉、绍酒、鸡蛋拌匀,葱切段,姜切片。炒勺内加花牛油50克,烧六成熟时,加入葱,姜炸香,加水1500毫升,入天冬、川贝母,用文火炖熬10分钟,再改中火,加入猪瘦肉、精盐,煮l0分钟即成。

功效

滋肾养肺,止咳化痰。适用于治疗肾结核病人症见小便短赤、甚则尿血、干咳、痰中带血、气短乏力、手足心热、盗汗。

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