大蒜的功效是什么

作者:大众养生  时间:2016-03-08 23:40:16  来源:大众养生网

孕妇吃点葱、、蒜是很好的,可以预防感冒还提高食欲,但是孕妇吃大蒜要适量。大蒜可以直接生食,也可以作为调味品在烹调食物时食用。吃蒜要根据季节、体质、搭配的食物而定,并没有一个固定的量。另外,阴虚盗汗、肝火旺的人最好也少吃,否则容易上火

目录
1、大蒜发芽能吃吗 2、大蒜冰糖水的功效 3、大蒜能治咳嗽吗 4、大蒜水的功效与作用 5、生吃大蒜有什么好处

1、大蒜发芽能吃吗

大蒜发芽是能吃的,发出的芽有些地方叫蒜苗。具有很好的调味作用。大蒜发芽后会消耗蒜中的营养物质,但不会出现大蒜变质的情况,这一点与土豆生姜是不同的,如果是土豆或生姜在发芽后是不能吃的,因为已经 产生的有毒的物质。而大蒜则不同,只是在发芽后营养物质以蒜苗的形态出现,大蒜本身则营养降低。所以当大蒜发芽后还不如吃其芽有营养。

2、大蒜冰糖水的功效

大蒜冰糖水有预防感冒的作用,因大蒜中有很好的杀菌效果,另外加入冰糖又具有了清肺的作用,所以大蒜冰糖水有很好的止咳消炎化痰的效果。尤其是在秋季天气多变,风寒感冒,这时喝些大蒜冰糖水有一定的预防感冒的功效。可用两头蒜,30克冰糖,把大蒜去皮后切成薄片,静置10分钟,然后用适量清水一起煮大蒜和冰糖,煮10分钟就可以饮用了。

3、大蒜能治咳嗽吗

大蒜煮水有很了的止咳效果,因大蒜有很好的杀菌作用,对因感冒引起的咳嗽有一定的治疗作用。当咳嗽不是很严重时可以直接用大蒜煮水的方法来治疗,避免了服药对身体的影响。准备大蒜6、7瓣,捣碎,放入锅中,加适量水,加入冰糖,大火烧开后,小火煮至水发白,最好有一定的浓度,这时就可以饮用了,要趁热喝,喝下后身体会发微热感,效果是不错的。

4、大蒜水的功效与作用

大蒜煮水不但能够治疗因风寒引起的感冒咳嗽,同时它还有很好的杀菌作用,它的硫化物在肠道中会产生一种蒜臭素的物质,具有提高身体免疫力的作用。对预防肠道肿瘤有很好的效果。另外大蒜中的一些营养物质有很好的抗氧化效果,所以能够起到美容养颜的功效。经常喝大蒜煮水还有抗疲劳的效果,对保护心脑血管的健康也有很好的意义。

5、生吃大蒜有什么好处

大蒜是家中必备的调味品,同时它也具有很好的养生功效。它的一种酶在肠道中能够产生蒜臭素的物质,能够预防肠道疾病,对肠道肿瘤也有很好的预防作用,另外大蒜中的维C有很好的搞氧化作用, 所以有很好的美容养颜和抗衰老的功效。另外对预防心脑血管作用也很不错,对心脏病血压等慢性病症也有一定的调养意义,可以说生吃大蒜具有的好处很多。

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参考文献

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