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鱿鱼圈的做法

作者:大众养生 时间:2016-03-17 16:53:55来源:大众养生网我要分享

1、黄金鱿鱼圈

首先需要准备好所有的食材,而且要保证由于是可以保持成一个完整的圈,把鱿鱼切成条之后,直接放入到沸水中烫一下,能够去除鱿鱼的腥味,在里面涂上少量的食料酒进行腌制。紧接着再加入少量的胡椒粉,之后就应该准备面粉了。把鸡蛋和,面粉,放入一点水之后均匀的搅拌,之后需要把鱿鱼在面粉中打滚,用面粉把鱿鱼裹成圈状,最后直接放在油锅中炸,变成金黄色的时候就可以捞出来。

2、鱿鱼圈怎么做好吃

首先应该准备好鱿鱼圈,一定要注意清洗干净,然后在里面放入一点调味品,进行腌制,主要放入,料酒,味精,胡椒粉,食盐,大概需要腌制15分钟左右,这样鱿鱼会更入味一些。然后准备好鸡蛋液,面粉,分别放在碗中,首先把鱿鱼钱放在面粉中打个滚,然后再放在鸡蛋液里面,最后再裹上一层面粉,紧接着,直接放在油锅里面,用筷子不停的翻滚鱿鱼圈,最好是用小火煎炸。

3、洋葱鱿鱼圈

首先应该准备好鱿鱼和洋葱,把鱿鱼和洋葱都切成圈状,把鱿鱼放在料酒,食盐,味精,白糖,食,等多种调味品里面进行腌制,紧接着,然后再直接把洋葱放进去,这样能够有效去除鱿鱼的腥味。在准备好鸡蛋液和面粉,最好是将鱿鱼圈包裹一层面粉,然后放在油锅中油炸,在另外一个锅里面放入油,把洋葱放进去爆炒,最后加入已经煎炸过的鱿鱼,适量的放入一些海鲜酱,耗油之类的东西,最后大火收汁。

4、酥炸鱿鱼圈

首先需要把鱿鱼圈切好,一定要清理干净,然后在一个容器中,放入鱿鱼圈,再适当的放入一点胡萝卜,洋葱,葱花,,料酒,大蒜等多种物质,能够有效去除鱿鱼的腥味,而且还能够帮助更加入味。把已经腌制好的鱿鱼圈放在面粉和鸡蛋液中,最好是采取完全包裹的方式,然后放在五成熟的油锅中,直接进行油炸,要控制好火候,而且不停的翻转,避免炸糊掉。

5、香辣鱿鱼圈

把鱿鱼圈放在一个碗里面,再稍微放点干辣椒青椒葱段,生姜片,食盐,胡椒粉等多种调味品进行腌制,也可以稍微加入几滴绍酒,或者是味精,这样腌制出来的鱿鱼圈味道更好。把鱿鱼圈沾上一点淀粉之后,等到鱿鱼圈被完全包裹了之后,就可以一个个的放到油锅中炸,一直等到表层是金黄色的时候,直接捞出来。然后准备好一些蒜末,葱花干辣椒,放到油锅中爆炒,再把已经炸好的鱿鱼圈放进去。

参考文献

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