牡蛎越来越多的被人们端上餐桌，其味道非常的鲜美，很多爱好饮食的朋友都很想了解牡蛎的做法。烤鲜牡蛎是一道不错的佳肴，而且做起来简单，今天我们就向大家介绍一些烤鲜牡蛎的做法。
材料:
鲜牡蛎300克，葱丝、姜丝、料酒、盐、胡椒粉各适量，锡箔纸2张。
做法:
1、先将鲜牡蛎用清水洗掉黏液沥干水分。
2、锡箔2张折叠成长方形盒，放入牡蛎及料酒、盐、胡椒粉，撒上葱丝、姜丝移入烧烤炉烤架上，用小火烤10分钟，待牡蛎熟取出食用即可。
特点
清香味鲜，滑润适口。
烹饪秘诀
鲜牡蛎容易熟。肉质鲜嫩不宜久烤，放入锡箔纸内防止汤汁流失。
在了解完烤鲜牡蛎的做法后，还要告诉大家，牡蛎有许多的食疗功效，比如有安神之功效。
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