教您如何将牡蛎烤出鲜味

作者:养生专家  时间:2013-08-06 00:00:00  来源: 大众养生网

 

牡蛎越来越多的被人们端上餐桌,其味道非常的鲜美,很多爱好饮食的朋友都很想了解牡蛎的做法。烤鲜牡蛎是一道不错的佳肴,而且做起来简单,今天我们就向大家介绍一些烤鲜牡蛎的做法。

 

材料:

 

鲜牡蛎300克,葱丝、姜丝、料酒、盐、胡椒粉各适量,锡箔纸2张。

 

做法:

 

1、先将鲜牡蛎用清水洗掉黏液沥干水分。

 

2、锡箔2张折叠成长方形盒,放入牡蛎及料酒、盐、胡椒粉,撒上葱丝、姜丝移入烧烤炉烤架上,用小火烤10分钟,待牡蛎熟取出食用即可。

 

特点

 

清香味鲜,滑润适口。

 

烹饪秘诀

 

鲜牡蛎容易熟。肉质鲜嫩不宜久烤,放入锡箔纸内防止汤汁流失。

 

在了解完烤鲜牡蛎的做法后,还要告诉大家,牡蛎有许多的食疗功效,比如有安神之功效。

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