曾几何时，卵磷脂竟成为风靡全球的保健食品，它的主要来源是大豆。据调查卵磷脂产品中尚含有脑磷脂、磷脂酸肌醇、固酵和大豆油。以下是关于“卵磷脂保健功能”的全部内容，希望对您在选购保健品时有所帮助!
磷脂是一种纯天然营养保健食品，主要是存在于动、植物的细胞之中，是生物细胞膜的主要成分。精纯大豆卵磷脂颗粒剂是来自大豆,独特之处是:要比一般磷脂富含活性成分- 磷脂酰胆碱(简称PC),和蛋黄卵磷脂相比，大豆卵磷脂不含胆固醇。
卵磷脂具有多项的营养保健功能:
卵磷脂的医疗保健作用 1、可以调节人体代谢、增强体质
人体在高强度体力活动和大运动量运动中，肌肉细胞以来卵磷脂的信息传递与物质传递功能获得所需要的营养与能量并排除体内代谢物，在此生理循环过程中，卵磷脂会被大量分解与消耗，此时只有及时的补充足够的卵磷脂，人体肌肉才可以持续获得能量与营养。
卵磷脂的医疗保健作用 2、可以消除大脑疲劳、提高记忆力
大脑中磷脂类物质所占比重可高达30%左右，它们在人类智力活动中承担着信息传递的重要功。磷脂是人体所需胆碱、肌醇的主要是来源，胆碱能够随血液循环送入大脑，在人体内乙酰化酶的作用下和人体内的乙酰辅酶A 反映，生成乙酰胆碱，能促使细胞活性化，从而提高人体的反应能力、记忆与智力水平。
卵磷脂的医疗保健作用 3、可以降低血液中胆固醇、血脂的含量，预防动脉粥样硬化;
卵磷脂的分子结构中含有亲水的磷酸脂基团与亲油的脂肪酸基团，所以，它能够让脂类物质和水结合在一起，起到乳化作用。卵磷脂的这种优良的油水亲与性能，可以溶解血液中与管壁上的脂溶性物质甘油三酯及胆固醇硬块，让其变成细小微粒，增加血液的流动性与渗透性，降低血液粘度，让其顺利通过细胞的新陈代谢排除体外，从而减少脂肪沉积在血管壁上造成动脉粥样硬化。
另外，卵磷脂富含的多不孢和脂肪酸能够阻断小肠对胆固醇的吸收，可以促进胆固醇排泄。同时卵磷脂也是告密度脂蛋白(HDL)的主要成分，在胆固醇的运送、分解、排泄过程中起着“清道夫”的作用功效。
卵磷脂的医疗保健作用 4、可以保护肝脏、防治脂肪肝;
卵磷脂食品中含有较多的胆碱成分，人体食用足量的卵磷脂不仅能够防治脂肪肝，而且还可以促进肝细胞再生。卵磷脂能够降低血清胆固醇含量，有利于肝功能的恢复，对于防治肝硬化有着较好的辅助疗效作用。卵磷脂的这种调节血脂功能，对防治脂肪肝，保护肝脏和对过量饮酒造成的慢性肝脏病变也有非常好的防治效果。
卵磷脂的医疗保健作用 5、可以防治胆结石;
胆结石症是指人体的胆道有结石形成，胆结石是由胆固醇、胆色素、钙盐等构成的球状物，坚硬如石，能够引起人体剧烈腹痛。黄胆，直接关系着人体的健康。胆囊中胆汁的主要成分是胆酸、胆固醇与磷脂。当人体胆汁中磷脂含量过低的时候，会造成胆囊内胆固醇沉淀，而慢慢的形成结石，因此人们经常食用足量的富含磷脂的食品，不仅可以防止胆结石的形成，而且还可以让已经形成的结石部分溶解，让胆囊恢复正常生理功能。
卵磷脂的医疗保健作用 6、可以健美、健身;
卵磷脂在人体内可生成脂肪降解因子，把人体内的多余脂肪溶解、氧化、分解排除体外，避免剩余脂肪堆积于皮下，以次来调节体重。另外，卵磷脂是一种“天然解毒剂”，也是人体细胞和外界进行物质交换的一种途径，体内有足量的卵磷脂可以促使体内毒素经肝脏、肾脏排出，又可以增加血色素，让皮肤有充分的水分和氧气供应，让肌体细胞可以获取充足的营养，有助于皮肤细胞的发育和再生，达到健美，健体的目的。
