白酒是中华民族“酒文化”中的经典代表品类,喜好喝酒的中国人都不会错过白酒。但是对于选购白酒,您会几招呢?
1.把酒瓶拿在手中,慢慢倒置过来,对光观察瓶的底部。如果有下沉的物质或有云雾状现象,说明酒中杂质较多;如果酒液不失光不浑浊,没有悬浮物,说明酒的质量较好。因为从色泽上看,一般白酒都应该是无色透明的。
2、判断酒的度数可以用摇晃的方法。摇动酒瓶后,如果出现小米粒到高粱粒大的酒花,堆花时间在15秒钟左右,酒的度数大约是53-55度;如果酒花有高粱米粒大小,堆花时间在7秒钟左右,酒的度数约为57-60度。
遵循以上两点,就基本可以辨别酒的优良、度数。关于如何选购白酒,您学会了吗?