孕妇饮食 山药香菇鸡的做法

作者:养生专家  时间:2013-02-07 00:00:00  来源: 大众养生网

 

 

孕妇的饮食大全中“山药香菇鸡”非常受欢迎,因为它不仅味道鲜美,而且营养价值极为丰富,非常适合准妈妈们食用,以下是它的做法及营养价值介绍,一起来看看吧。

 

山药香菇鸡原料:

 

山药100克,鸡腿1个,胡萝卜1根,鲜香菇5朵, 盐、糖、料酒、酱油各适量。

 

山药香菇鸡做法:

 

1、山药洗净去皮,切成片;胡萝卜去皮,切成片;香菇泡软,去蒂,打上十字花刀。

 

2、鸡腿洗净,剁成小块,沸水焯过,去除血水后沥干。

 

3、将鸡腿放锅内,加入盐、糖、料酒、酱油和水,并放入香菇同煮,用小火慢煮。

 

4、煮10分钟后,放入胡萝卜片、山药片,再煮,煮至山药片熟透后即可。

 

营养价值:

 

山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收;而且山药中含有皂甙、黏液质、胆碱、维生素C等营养成分以及多种矿物质,对于准妈妈有很好的食疗作用。

 

温馨提示:

 

孕妇饮食对于孕妈和胎儿都非常重要,该吃什么,不该吃什么都必须有科学根据;要让胎儿健康成长,就得多多了解这方面的知识。

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